Kim, da cidade de Havant, em Hampshire, Inglaterra, disse que ainda há muitas coisas que ela gostaria de fazer desde que ficou magra. “Antes de emagrecer, eu só conseguia andar com a ajuda de uma bengala e não cabia nos assentos do cinema, ou em brinquedos como a montanha-russa”, ela contou. “Certa vez, quebrei uma cadeira na casa de uma amiga e fiquei horrorizada. Depois cheguei até a dormir no chão em casa por medo de que a cama não suportasse meu peso”.

“Eu já perdi tantos momentos maravilhosos com a minha família que nunca vou recuperar, mas agora estou determinada a correr atrás do prejuízo, e tem muita coisa que eu ainda pretendo fazer”. Kim entrou para a Slimming World em março de 2011 e agora pesa 73kg!

Kim explica que hoje ela come uma quantidade maior de comida do que quando estava acima do peso, mas suas escolhas de alimentos mudaram drasticamente.

“Eu como muito mais agora do que antes, mas aprendi a fazer boas escolhas”, diz Kim. “O plano que eu sigo não é exatamente uma dieta, nós fazermos nossas refeições todos juntos, como uma família, e ainda comemos muitos de nossos pratos favoritos, mas com pequenos ajustes para que o preparo seja feito de uma forma mais saudável”.